¿Qué es?
Las flores de la planta del lúpulo (también llamadas conos o piñas) contienen en su interior unas glándulas de color amarillo. Estas glándulas están llenas de una resina llamada lupulina, que es el principio activo que los cerveceros buscan en el lúpulo. El lúpulo proporciona a la cerveza su característico sabor amargo y su aroma.
En 1994 se firmó un convenio entre Sociedad Cooperativa GARU, S. Coop y la Sociedad Anónima Española de Fomento del Lúpulo para desarrollar el cultivo, puesto que en ensayos anteriores se demostró que era un cultivo rentable y adecuado climáticamente para la zona.
Plantaciones
Un socio de la Cooperativa dispone de dos plantaciones de 7 has en el municipio de Cirueña, para la cual en la Cooperativa se cuenta con:
- una cosechadora arrastrada
- una máquina de pelado
- una máquina de secado
- un elevador
- cintas transportadoras
- una prensa, donde se ensacan las flores del lúpulo una vez procesadas.
